Il settore agroalimentare siciliano è uno dei più importanti del nostro Paese e si è dimostrato capace di reggere l'urto delle conseguenze economiche della pandemia. Dalle tradizionali filiere agricole ed agroalimentari inevitabilmente si producono scarti e sottoprodotti, la maggior parte dei quali, pur essendo risorse, rischiano di divenire rifiuti. Per la Sicilia, il processo di produzione di biogas e biometano è una valida alternativa per la valorizzazione di queste biomasse, in un'ottica di economia circolare....
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